Boori - aliarvostettu mineraali

Mineraali booria esiintyy luonnostaan ihmisen luustossa ja se on osoittautunut välttämättömäksi aineeksi kasveille. Boori on ollut mielenkiintoinen tutkimuskohde monilla eri aloilla, kuten luuston ja nivelten terveydelle. Lue lisää boorista täältä!

Kuvassa näkyy käsi, joka heittää ilmaan tuotetta Healthwell Boron 9. Tausta on epäselvä. Ravintolisät voivat olla boorin lähde.

Mitä on boori?

Boori tai boroni on puolimetallinen mineraali, jota esiintyy luonnostaan ihmisen luustossa. Saamme booria pääasiassa ruoan ja juoman kautta, mutta sitä voi tulla myös hengitysilman välityksellä, sillä boori voi levitä ilmaan kaivostoiminnan ja lasin tai keramiikan valmistuksen yhteydessä. Normaalisti booripitoisuudet ympäröivässä ilmassa ovat hyvin matalat. Suurin osa ihmisistä saa päivittäin noin 0,5-3 mg booria. Booria on tutkittu monilla eri tutkimusaloilla. Boorin vaikutuksia on tutkittu muun muassa luuston ja nivelten terveyden, hormonien, neurologisten toimintojen ja kilpirauhasen toiminnan yhteydessä.

Missä ruoassa on booria?

Ruoat ja juomat ovat tärkeimmät boorin lähteet ihmisille. Eri elintarvikkeet ja ruokavalinnat sisältävät kuitenkin erilaisia määriä booria, mikä vaikuttaa päivittäiseen boorin saantiin. Esimerkkejä elintarvikkeista, joissa on usein korkeita määriä booria, ovat pähkinät, sienet ja palkokasvit sekä tietyt hedelmät ja vihannekset, kuten persikat, viinirypäleet, avokadot ja kuivattavat luumut.

Juomavesi on myös yksi boorin lähde, mutta juomaveden booripitoisuudet vaihtelevat eri puolilla maailmaa ja jopa eri maiden sisällä. Juomavedessä booripitoisuudet ovat pääasiassa noin 0,1-0,3 mg/l. (1)

Miksi booria pitäisi syödä?

Boori luokitellaan ei-välttämättömäksi mineraaliksi ihmisille. On kuitenkin tehty havaintoja siitä, että boori voi vaikuttaa aineenvaihduntaan ja tiettyjen ravintoaineiden imeytymiseen. Esimerkiksi kalsiumin saantiin voi vaikuttaa boorin kulutus. Boori voi siksi olla hyödyllinen luuston ylläpidossa ja ehkäistä kalkkeutumista (1). Eräs tutkimus osoittaa, että boorin lisääntynyt saanti vaikuttaa positiivisesti D-vitamiinimäärään kehossa, mikä voi parantaa kalsiumin imeytymistä (2).

Booria on tutkittu myös useissa tutkimuksissa luustosairauksiin liittyen, ja 3-6 mg päivittäinen boorin saanti on tuottanut positiivisia tuloksia ilman sivuvaikutuksia (2,5).

Boori, jota saadaan ruokavaliosta, voi joidenkin tutkimusten mukaan vaikuttaa positiivisesti luuston kasvuun ja ylläpitoon (3,4). Erään tutkimuksen mukaan boori on välttämätön selenon kasvulle ja ylläpidolle (4).

Jotkin tutkimukset osoittavat myös mielenkiintoisia tuloksia boorin ja magnesiumin yhteisvaikutuksesta (4). Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että alhainen magnesiumin saanti voi pahentaa joitakin alhaisen boorin saannin negatiivisia vaikutuksia (3).

Muissa tutkimuksissa on tutkittu alhaisen booripitoisuuden (noin 0,25 mg/päivä) ruokavalion vaikutuksia verrattuna kohtalaisen tai korkean booripitoisuuden ruokavalioon (noin 3,25 mg/päivä) terveillä keski-ikäisillä ja ikääntyneillä miehillä ja naisilla. Alhainen boorin saanti johti heikentymiseen tietyissä kognitiivisissa ja psykomotorisissa toiminnoissa (6) sekä alensi superoksididismutaasin (SOD) tasoja, jolla on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia (3, 4).

Tutkimukset korostavat kuitenkin jatkotutkimusten tärkeyttä, jotta voidaan tarkasti määrittää, kuinka boori vaikuttaa ja miksi se toimii, kuten se toimii.

Suositukset ja päivittäinen boorin saanti

Vaikka boori on näyttänyt positiivisia tuloksia useissa tutkimuksissa, pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa ei tällä hetkellä ole suositeltua boorin saantia. Myöskään EU tai WHO eivät ole julkaisseet suosituksia päivittäisestä boorin saannista. Booria ei luokitella välttämättömäksi aineeksi.

Voiko booria yliannostella?

EU on asettanut sietokyvyn päivittäiselle boorin saannille ihmisillä. Tämä perustuu eläinkokeisiin, joissa boorin toksiset vaikutukset havaittiin, kun sen saanti ylitti 9,6 mg booria painokiloa kohden, mikä vastaa 672 milligrammaa päivässä 70-kiloiselle henkilölle. EU:n sietokyvyn päivittäiselle saannille arvioidaan olevan 0,16 mg booria painokiloa kohden päivässä, mikä vastaa 11,2 milligrammaa päivässä 70-kiloiselle henkilölle. Terveyshaittojen minimoimiseksi ja suuren turvallisuusmarginaalin saavuttamiseksi siedettävälle päivittäiselle boorin saannille on asetettu raja noin 2 % annoksesta, joka voi sisältää toksiineja.

World Health Organization (WHO) on asettanut omat ohjeensa boorille ja muille mineraaleille ja määritellyt turvallisen päivittäisen saannin aikuisille olevan 1-13 mg booria päivässä.

Boorin tulevaisuus

Useat tutkimukset viittaavat siihen, että boori pitäisi luokitella välttämättömäksi aineeksi ihmisille (2, 3), mutta boorin vaikutus ja rooli elimistössä eväti ole vielä täysin selvillä. Lisää tutkimusta tarvitaan, jotta voidaan määrittää tarkasti, mikä vaikutus boorilla on, kuinka se toimii ja miksi.