0 tuotteet
0,00 €
Hunajan terveyshyödyt
Hunaja tunnetaan monista terveyshyödyistään. Lue lisää siitä, mitä hunaja on ja miten sitä voidaan hyödyntää terveyden näkökulmasta.
- Mitä hunaja on?
- Hunajan terveysvaikutukset
- Milloin hunajaa saa kutsua luomuksi?
- Mitä on manukahunaja?
Hunajalla on useita terveysvaikutuksia ja käyttötapoja.
Mitä hunaja on?
Hunajaa valmistuu, kun mehiläiset keräävät kukista mettä ja muuttavat sitten nektarista hunajaksi, jonka ne varastoivat kennoihin mehiläispesässä. Hunaja on valmis kerättäväksi, kun mehiläiset peittävät kennot vahakannella. Kennot poistetaan ja lingotaan. Sitä voidaan verrata sentrifugiin, joka lingottaa hunajan ulos kennoista. Sen jälkeen hunaja suodatetaan, poistetaan vahajäämät ja tuloksena saadaan tuoretta hunajaa. Juuri lingottu hunaja on juoksevaa ja meripihkanväristä.
Hunaja sisältää noin 20 % vettä ja noin 75 % sokereita. Suurin osa sokerista on hedelmäsokeria ja rypälesokeria, kun taas loput koostuvat entsyymeistä, kivennäisaineista, aminohapoista, vitamiineista ja inhibiineistä, jotka ovat bakteereja estäviä aineita. Hunajaan ei saa lisätä eikä siitä saa poistaa mitään, koska sana "hunaja" on suojattu ja sitä saa käyttää vain tuotteista, jotka "ovat peräisin mehiläisten luonnosta keräämistä makeista aineista". Saatavilla on myös maustettua hunajaa, mutta se on mainittava tuotteen yhteydessä erikseen.
Hunajaa käytetään muun muassa ruoanlaitossa, leivonnassa, ihonhoidossa, hiustenhoidossa ja terveystuotteissa.
Hunajan terveysvaikutukset
Hunajaa on käytetty lääkkeenä ja ravintona jo muinaisista ajoista lähtien. Sanotaan, että hunaja on parantavaa ja että sillä on monia terveellisiä ominaisuuksia. Hunaja sisältää runsaasti makeaa fruktoosia, minkä vuoksi siinä on vähemmän kaloreita kuin tavallisessa valkoisessa sokerissa, eikä se aiheuta yhtä suuria verensokeripiikkejä kuin valkoinen sokeri. Hunaja on hyvä vaihtoehto makeutusaineille.
Tutkijat ovat löytäneet ainutlaatuisen bakteerikannan mehiläisten ruoansulatuskanavasta, joka koostuu vähintään kymmenestä erilaisesta maitohappobakteerista. Nämä bakteerit tuottavat aineita, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia. Voit käyttää hunajaa sen antibakteeristen ominaisuuksien vuoksi ihonhoidossa tai hyönteisten puremiin parantamaan ja rauhoittamaan ihoa. Hunaja sisältää antioksidantteja, vitamiineja ja proteiineja, jotka ovat hyväksi keholle.
Muista valita aitoa hunajaa luonnollisesta ja monimuotoisesta kasvistosta, kuten metsähunajaa, jossa on enemmän ravinteita kuin viljellyssä hunajassa. Valitse mahdollisuuksien mukaan kotimaista hunajaa tukeaksesi suomalaista hunajantuotantoa!
Milloin hunajaa saa kutsua luomuksi?
Luomuhunajan tuottamiseksi on noudatettava luomumehiläishoidon sääntöjä. Luomutilojen tai luonnonalueiden nektarin ja siitepölyn tulee olla 3 km:n säteellä mehiläispesästä. Siksi kaupungeissa kerättyä hunajaa on vaikea kutsua luomuksi. Talvella mehiläisiä ruokitaan luomuhunajalla tai sokerilla.
Mitä on Manukahunaja?
Manukahunajasta on tullut erittäin suosittua viime vuosina. Manukahunaja tulee Uudesta-Seelannista ja on erityislaatuista, koska manukapuiden kukkien ainutlaatuinen mesi antaa hunajalle antibakteerisia ominaisuuksia. Sitä voidaan sekä syödä että levittää iholle, ja sitä kutsutaan “luonnon antibiootiksi”. Käytä manukahunajaa lievittämään ihoärsytystä, iho-ongelmia tai makeuttamaan ruokaa ja leivonnaisia.
