Kaikki ihmeellisestä elintarvikkeesta kookoksesta

Ihanan ihmeellinen kookoks - ja sen monitahoiset hyödyt

Kookospähkinä (cocos nucifera) ei ole pähkinä, kuten saattaisi olettaa, vaan aines, jonka siemenvalkoinen (valkoinen kookosliha) ja kookosmaito käytetään ravintona. Kookoksen liha on sekä ravitsevien rasvojen että kuitujen lähde. Kookosmaito on kookospähkinän ontossa sisäosassa ja kun se kypsyy, se muuttuu lopulta kiinteäksi kookoksen lihaksi, joka muodostaa siemenvalkean. Kookoksen srasva sisältää hyviä rasvahappoja, jotka eivät varastoidu kehoon, vaan toimivat sen sijaan energiana.

• Miten kookosrasva vaikuttaa kehoon ja mitä ominaisuuksia sillä on?
• Voiko kookos lisätä rasvanpalamista?
• Mitkä ovat kookoksen käyttöalueet?

Hyödyllinen pähkinä murrettavaksi

Kookosrasva on ainutlaatuista, koska toisin kuin muut kasviöljyt, siinä on suuri määrä tyydyttyneitä rasvahappoja. Aikaisemmin kookosta pidettiin epäterveellisenä korkeiden tyydyttyneiden rasvojen pitoisuuden vuoksi, mutta keskipitkien rasvahappojen sisältöä käytetään energiana eikä se varastoidu kehoon. Se lisää energiankäyttöä maksassa ja lisää energiamäärää, jonka lihakset voivat käyttää. Kookosrasva koostuu 90 prosenttisesti lyhyistä ja keskipitkistä tyydyttyneistä rasvoista, mikä tekee sille matalan sulamispisteen. Kookoosta voidaan käyttää hyödyllisesti sekä rasvana että öljynä. Kookosrasva sisältää myös runsaasti lauriinihappoa, joka on antibakteerinen, vahvistaa suolistobakteereja ja immuunijärjestelmää. Lauriinihappoa on äidinmaidossa, jossa se auttaa suojaamaan lasta infektioilta.

Lisääntynyt kylläisyyden tunne ja palaminen

Eläimillä ja ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että kookoksen rasvat lisäävät aineenvaihduntaa ja lisäävät kylläisyyden tunnetta. Lounas, joka sisältää runsaasti kookosrasvaa, johti vähemmän kaloreihin illalliseksi ja samalla lisäsi energiankulutusta. Suuri kookosrasvan saanti voisi siis vähentää ylipainon riskiä, koska kookospähkinä näyttää lisäävän kylläisyyden tunnetta ja vähentävän ylensyömisen riskiä. Selitys voi olla kookoksen rasvojen kyvyssä palaa suoraan maksassa, mikä lisää maksan lämpötilaa, jolloin suurempi lämpötila vähentää ruokahalua.

Valmistus

Kookosrasva (extra virgin) sisältää vain tuoretta, puhdasta, valkoista kookoslihaa ja sillä on korkea ravinto- ja makupitoisuus, sitä käytetään kylmäpuristettuun öljyyn. Kun kookospähkinä on avattu, öljy uutetaan sentrifugointitekniikalla, joka säilyttää hienon kookoksen maun ja hajun.

Raffinoimaton luomukookosöljy on myös kylmäpuristettu tuoreesta kookoksen lihasta ja siinä on samat hyvät ominaisuudet kuin kookosrasvassa, mutta ei vastaavasti kookoksen makua tai hajua. Mautonta kookosrasvaa suosivat monet paistamiseen, paistamiseen tai leivontaan. Rasva voi säilyttää huoneen lämpötilassa ja siitä tulee nestemäistä 24°C:ssa.

luomu Kookoksen monia käyttöalueita

Kiitos rasvahappojen koostumuksen, luomukookosrasva / -öljy sopii ihanteellisesti alhaisen hiilihydraattipitoisuuden ruokavalioihin ja sen käyttöalueet ovat monet, esimerkiksi leipälevitteenä, smoothiessa, kahvissa, leivonnassa tai lisänä ruokaan paistamisen tai kokin jälkeen vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien säilyttämiseksi. Luomukookosrasva ei tietenkään sisällä säilöntäaineita tai lisäaineita.

Kookos ihonhoidossa

Kiitos ihanteellisen tuoksun, joka vie meidät eksoottisiin paikkoihin, ja kookoksen pehmentävien ominaisuuksien, moni käyttää sitä kasvovoiteena, voiteena tai kuivien hiusten latvoissa. Voit tehdä ihanan vartalonkuorinnan sekoittamalla luomusokeria, luomuoliiviöljyä ja luomukookosta tahnaan. Säilytä lasipurkissa. Kylvyn jälkeen hiero kuorinta märkään ihoon, kunnes sokeri on sulanut, huuhtele sitten keho. Ihosi tulee uskomattoman pehmeä ja kosteutettu eikä sinun tarvitse yleensä levittää mitään jälkikäteen.

Hyviä tuotteita kookoksesta

 

Virgin Kookosöljy

 

Kookosöljy Neutraali

 

Kookosvesi

 

Kookos Deo

 

Kookospalmusokeri

 

Kookoslastut

 

MCT Öljy

 

MCT-öljy Luomu

 

MCT C8-öljy Luomu

Yhteenveto:

Nyt olet oppinut, että kookospähkinä voi olla kaikkea urheilujuomasta, ihovoiteesta, levitteestä, voista, öljystä, jauhosta tai sipseistä. Koska kookospähkinän ainutlaatuiseen koostumukseen kuuluvat lyhyet ja keskipituiset tyydyttyneet rasvat ja sen suuri lauriinihapon pitoisuus, se vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää kylläisyyden tunnetta ja rasvanpolttoa.

• Kookos sisältää suuria määriä hyödyllisiä, tyydyttyneitä rasvoja
• Kookos voi vahvistaa immuunijärjestelmää
• Kookos antaa kylläisyydentunteen ja voi lisätä aineenvaihduntaa
• Kookoksella on useita käyttöalueita ihonhoidossa ja elintarvikkeena