0 tuotteet
0,00 €
Kurkumiini kurkumasta
Kurkumiini on kurkuman bioaktiivinen ainesosa, joka on yleinen mauste aasialaisessa keittiössä. Aktiivisella aineella kurkumiinilla on antioksidatiivisia ominaisuuksia ja se on terveyden kannalta. mielenkiintoinen useasta näkökulmasta.
- Kurkumiinin antioksidatiiviset ominaisuudet
- Kurkumiinia sisältävät ravintolisät
- Mikä on kurkuma
Kurkumiini on ainesosa, joka antaa kurkumalle sen keltaisen värin.
Kurkumiinin antioksidatiiviset ominaisuudet
Kurkumiinia pidetään kurkuman aktiivisena aineena. Se on myös aine, joka antaa kurkumalle sen voimakkaan, keltaisen sävyn. Tutkimusten(1) mukaan kurkumiinilla on antioksidatiivisia ominaisuuksia. Lisäksi toisen Michiganin yliopiston tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että kurkumiini auttaa suojaamaan soluseiniä (2). Antioksidantit toimivat puolustusmekanismeina oksidatiivista stressiä vastaan kehossa. Jatkuvasti tapahtuu solujen hajoamista, joka johtuu vapaista radikaaleista ? happiyhdisteistä, jotka vapautuvat nopeammin muun muassa auringonotossa, tupakoinnissa ja huonossa ruokavaliossa. Oksidatiivinen stressi on määritelmä tilanteelle, kun vapaiden radikaalien tuotanto on suurempi kuin antioksidanttien, mikä luo epätasapainon. Tutkimukset ovat osoittaneet, että pitkäaikainen oksidatiivinen stressi voi aiheuttaa kroonista tulehdusta. Tämän prosessin estämiseksi tarvitaan enemmän antioksidantteja ja aineita, joilla on antioksidatiivisia ominaisuuksia.
Eräässä tutkimuksessa(3) osoitettiin, että kurkumiinilla on terapeuttisia kykyjä tulehdustilojen hoidossa; useimmat niistä liittyvät sen antioksidatiivisiin ominaisuuksiin. Kurkumiini on myös osoittautunut auttavan hallitsemaan urheilun aiheuttamaa tulehdusta ja arkoja lihaksia, mikä voi helpottaa palautumista ja suorituskykyä aktiivisille henkilöille (4).
Viime aikoina kurkumiini on tullut mielenkiintoiseksi komponentiksi myös reuman ja nivelvaivojen hoidossa lempeänä toimenpiteenä ilman sivuvaikutuksia. Tutkimuksessa(5), jossa ihmiset kärsivät polvinivelen artroosista, osoitettiin, että ryhmä, joka sai kurkumiinia sisältäviä ravintolisiä, kärsi vähemmän kipua kuin kontrolliryhmä. Toinen tutkimus(6) vahvistaa tuloksen. Tässä tutkimuksessa 68 ihmistä, joilla oli lievää tai kohtalaista polvikipua, testasi viikon ajan kurkuma-uutetta tai lumelääkettä. Ne, jotka ottivat kurkuma-uutetta, kokivat vähemmän kipua yöllä sekä seistessään.
Kurkumiinia sisältävät lisäravinteet
Kurkuma sisältää jopa noin 5 % kurkumiinia ja maustetta voidaan käyttää kotihoitokeinona yleiseen terveydenhoitoon. Mutta vähintään yksi ruokalusikallinen päivässä tarvitaan vaikutuksen saavuttamiseksi. Lisäksi kurkuman kurkumiini on vaikeasti kehon kokonaan omaksuttavissa. Imeytymisen parantamiseksi kurkumaan voidaan lisätä mustapippuria (piperiini). Jos haluat välttää mausteiden suurkulutuksen, puhdasta kurkumiinia on saatavilla ravintolisänä jauheena, nestemäisenä, kapseleina ja tabletteina. Näin saat puhtaamman kurkumiiniannoksen, jonka keho omaksuu helpommin. Monet kurkumiinia sisältävät ravintolisät sisältävät myös muita aktiivisia aineita, jotka voivat helpottaa arkeasi.
Hyviä lisäravinteita
Mikä on kurkuma
Kurkuma on peräisin trooppiselta inkiväärikasvilta Curcuma longa, joka kasvaa sekä villinä että viljeltyinä Aasiassa. Kasvin maavarsi kerätään, kun kasvi on kypsä. Sen jälkeen se kuivataan ja jauhetaan keltaiseksi jauheeksi, jota arkikielessä kutsutaan kurkumaksi. Maustetta on aikojen saatossa käytetty paitsi ruoanlaitossa makuvahvistajana, myös arvostettuna luonnollisena lääkeaineena, erityisesti Ayurveda-perinteen mukaisesti. Ihmiset ovat käyttäneet sitä sekä sisäisesti että ulkoisesti yleisen terveyden ja vatsan tasapainon ylläpitämiseksi.
Viitteet:
Zhou, Hongyu, Beevers, Christopher & Huang, Shile. 2011. Kurkumiinin vaikutuskohteet (Haettu 2021-09-28)
- Barry, Jeffrey, Fritz, Michelle ym. 2009. Lipofiilisten lääkeaineiden vaikutusten määrittäminen solukalvorakenteeseen kiinteätilan NMR-spektroskopialla: antioksidantti kurkumiinin tapaus. (Haettu 2021-09-28)
- Yan He, Yuan Yue, Xi Zheng, Kun Zhang, Shaohua Chen, Zhiyun Du, 2015. Kurkumiini, tulehdus ja krooniset sairaudet: Miten ne liittyvät toisiinsa? (Haettu 2015-06-12).
- Benny Eathakkattu Antony. 2020. Kurkumalisä tehokkaampi kuin lumelääke polven nivelrikon kivun hoidossa.(Haettu 2020-12-15).
- Susan J Hewlings , Douglas S Kalman. 2017. Kurkumiini: Katsaus sen vaikutuksista ihmisten terveyteen. (Haettu 2020-12-15).
- Calderón-Pérez, Lorena, Llauradó, Elisabet ym. 2021. Kurkumauutteiden akuutit vaikutukset polven nivelkipuun: Pilottitutkimus, satunnaistettu kontrolloitu koe. (Haettu 2021-09-28)