Luuliemi: 5 syytä kokeilla tätä terveystrendiä

Luuliemen käytöllä on tuhatvuotinen historia kehon vahvistajana ja ravitsijana, samalla kun se on ollut tapa hyödyntää koko eläin kaikkineen päivineen. Luuliemi sulaa helposti, se on täynnä ravinteita ja antaa ruokaan maukkaan lisämaun. Lue lisää luuliemen terveyshyödyistä ja kokeile itse!

Luuliemi lasisessa astiassa ja yrttejä puutarjottimella. Luuliemi on kokeilemisen arvoinen monista syistä!

Mitä luuliemi on?

Luuliemi valmistetaan keittämällä hitaasti esimerkiksi naudan, kanan, kalan, lampaan ja riistan jänteitä, luita ja nahkaa. Pitkäkestoinen ja hidas keittäminen vapauttaa monia kehoaa hyödyttäviä aineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja ja kollageenia. Luulientä voi ostaa jauheena tai nestemäisessä muodossa. Luulientä käytetään usein ruoanlaitossa, mutta sen nauttiminen on suosittua myös ravitsevana juomana.

Esittelemme seuraavaksi luuliemen tarjoamia terveyshyötyjä!

1. Luuliemi on hyvä kollageenin lähde

Kollageeni on kuituproteiini, joka muodostaa noin kolmasosan kehon proteiinista, ja siitä on tullut suosittu ravintolisä parantamaan hiusten, ihon ja kynsien laatua sekä tukemaan nivelten liikkuvuutta. Kollageenin tuotanto alkaa laskea jo 25–vuotiaana, mikä voi johtaa esimerkiksi ihon ohenemiseen ja vähentää nivelten elastisuutta. Tiesitkö kuitenkin, että kollageeni on luonnollinen aine kehossa, ja osa kaikkia sidekudoksia, kuten rustoa, niveliä, ihoa ja hiuksia? Nauttimalla luulientä saat kollageenia luonnollisessa muodossa!

Vinkki! Lue kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää kollageenista.

2. Luuliemi sisältää tärkeitä aminohappoja

Kaikki proteiinit koostuvat aminohapoista, jotka ovat tärkeitä proteiinin rakennuspalikoita. Aminohapot auttavat muun muassa kollageenin muodostuksessa sekä lihasmassan rakentamisessa ja ylläpidossa. Luuliemessä on erityisesti glysiiniä, mutta myös muita aminohappoja kuten proliinia ja arginiinia.

3. Luuliemi on kalsiumin lähde

Luuliemi on luonnollinen kalsiumin lähde. Kalsium on tärkeä kivennäisaine, joka pitää luut ja hampaat vahvoina ja terveinä, mutta se tukee myös muita kehon toimintoja, kuten hermo- ja lihastoimintaa sekä veren hyytymisominaisuuksia.

4. Luuliemi voi tukea aineenvaihduntaa

Sen lisäksi, että kalsium rakentaa ja ylläpitää vahvaa luuston rakennetta, se on myös tärkeä osa kehon aineenvaihduntaa. Hyvä ja toimiva aineenvaihdunta muuntaa ruoan tehokkaasti energiaksi, mikä voi antaa enemmän energiaa päivittäiseen arkeen. Se auttaa myös polttamaan nopeammin kaloreita ja voi parantaa keskittymiskykyä (1).

5. Luuliemi voi auttaa nukkumaan paremmin

Luuliemi on myös hyvä glysiinin lähde. Glysiini on aminohappo, jota keho tuottaa luonnollisesti ja joka toimii välittäjäaineena keskushermostossa. Eräs tutkimus (2) osoitti, että glysiini saattaa parantaa unta. Tutkimuksessa osallistujat, jotka kokivat unenlaatunsa huonoksi, saivat 3 grammaa glysiiniä ennen nukkumaanmenoa, ja tulokset osoittivat muun muassa parantunutta subjektiivista unen laatua ja lyhyempää nukahtamisaikaa. Vaikka glysiinin vaikutuksesta uneen tarvitaankin lisää tutkimusta, luuliemi voi silti olla kokeilemisen arvoista parempiin yöuniin!